Le Golden Dragon, nouvelle brasserie asiatique de la Montérégie que vous vous devez d'essayer

Le 6 mars dernier avait lieu l’ouverture médiatique flamboyante du restaurant Le Golden Dragon. Cette nouvelle brasserie chinoise à l’ambiance branchée située sur le boulevard Taschereau à Brossard est le plus récent concept des propriétaires bien connus qui forment Le Groupe Lucky Belly, qui possèdent entre autres Le Blossom, Miss Wong et Le Red Tiger.

Crédit: Jean-Philip Lessard

Ce nouveau resto/bar présente un décor aussi éclaté qu’accueillant, ce qui concorde totalement avec les plats que nous avons pu déguster lors de cette soirée. De la cuisine chinoise actuelle, qui revisite les classiques tout en étant résolument moderne, présente des saveurs percutantes qui sauront assurément charmer les amateurs de cuisine épicée. Le menu est la création du réputé chef montréalais Jean-Michel LeBlond.

Crédit: Jean-Philip Lessard

Nous avons été accueillis par le personnel dynamique et courtois et nous avons pu savourer des cocktails vraiment originaux élaborés par le copropriétaire et mixologue montréalais Manny Vides Jr., dont certains nous sont servis dans un verre en porcelaine en forme de chat ( le rêve quoi!).

Si les soirs de première sont assurément l’occasion de fignoler les derniers détails, nous avons perçu la volonté de cette équipe chevronnée de faire vivre une expérience différente à la foule qui était nombreuse pour ce lancement attendu.

Crédit: Jean-Philip Lessard

Bien que l’offre de service en matière de cuisine asiatique soit grande dans cette ville, Le Golden Dragon saura assurément se démarquer de la concurrence en offrant un endroit chaleureux et éclectique qui plaira sans aucun doute aux résidents de la rive-sud.

Crédit: Jean-Philip Lessard

Cette brasserie qui marie les néons, les lanternes, la poutine au kimchi et les cocktails audacieux est un endroit à découvrir pour les 5 à 7 entre amis ou simplement pour sortir des endroits plus convenus et se laisser envahir par l’ambiance joyeuse qui règne au resto/bar Le Golden Dragon.

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