Les soirées vins & tapas au Vignoble Rivière du Chêne: une soirée mondaine en plein St-Eustache

Le retour de la formule des soirées tapas au Vignoble Rivière du Chêne fut une excellente nouvelle. Pour y avoir été l’été dernier, je ne pouvais que me réjouir à l’idée d’y retourner pour une seconde visite. Cette fois-ci, la température était plus qu’au rendez-vous, elle était parfaite. Petite brise rafraîchissante, aucun moustique dans les environs et vin à profusion. Quoi demander de plus?

Le vignoble situé au 807 Rivière Nord à St-Eustache était plein à craquer. Des couples, des amis et même un anniversaire surprise pour une dame qui ne s’attendait pas du tout à voir tout son même réuni sous le même toit. Nous avions une place de choix sur la terrasse avec vue sur les vignes. Nous nous sentions dans le sud de la France ou en Toscane!

La formule des jeudis tapas est bien simple et permet de goûter à un peu de tout:

L’ASSIETTE DE MINI TAPAS MIXTES – 19,50$

Crevettes pochées au beurre fumé (2)

Salsa de fraises et d’ananas grillés sur riz soufflé

Brochettes de poulet grillé (2)

Marinade de dijon, orange et romarin, sauce Romesco (poivrons rôtis, ail, amandes)

Arancinis aux champignons sauvages (2)

Pleurotes, Shiitake, cèpes

Bouchées de melon et prosciutto (2)

Melon miel du Québec et fleur de prosciutto di San Daniele

LES PLATS

(Format tapas pour une personne ou à partager)

Tartare de saumon et chips maison – 12,50$

Yogourt à l’aneth, salade de fenouil, concombres marinés, échalotes, câpres et citron

Tacos de porc braisé (2)9,50$ Choix de Catherine

Aguacate, salsa de tomates, concombres, poivrons et herbes fraîches. Servi sur tortilla de maïs

Mini burger de canard et frites maison – 10,50$

Pain brioché de Les Moulins La Fayette, oignons caramélisés au William rouge et cheddar 5 ans

Cavatelli aux rapinis et tomates séchées 8,50$

Tapenade de tomates séchées, rapinis sautés, sauce vierge au William blanc, ail et citron

Salade de betteraves et poires grillées – 9,50$

Vinaigrette fumée, radis, betteraves rouges, jaunes et chioggia, graines de courge et poires grillées

Carpaccio d’autruche – 12,50$

Perle d’autruche, enrobée de mélange de poivre et coriandre concassés, salade d’asperges grillées

Accras du chef – 10,50$ Choix de Steph

Accras de poisson du moment frits, rémoulade classique, tomates fraîches et chimichurri

LES PLANCHES

Planche du Terroir 20,50$ Choix de Catherine et Steph par pure gourmandise

Jambon Forêt Noire de la Boucannerie Belle-Rive, terrine de gibier et canneberges de la Ferme des Bois Noirs, saucissons Fou du Cochon, fromages le Ménestrel et La Galette des Fromagiers de la Table Ronde, marinades maison, moutarde, olives et pain de Les Moulins La Fayette.

Planche Sucrée – 13,50$

Pouding au pain aux petits fruits, crème chantilly maison, chocolats de Mathilda Fays, granité du moment, noix en bonbons, fruits frais et caramel à l’Éraportéross.

LES EXTRAS

Frites maison 4,00$

Poutine du vignoble – 7,50$ Choix de Catherine et Steph

Légumes grillés – 5,50$

Chaque service est accompagné d’un choix de vin judicieusement choisi par le chef et le sommelier. L’accord mets-vin fait partie de l’expérience et le Vignoble Rivière du Chêne y accorde une très grande importance.

Pour une deuxième année de suite, nous avons eu droit à un service impeccable. Je salue d’ailleurs Nathalie et Sandra qui ont été d’une très grande gentillesse et qui ont grandement contribué à la réussite de cette soirée.

C’est une expérience que je recommande chaudement à tous les parents qui ont besoin d’un petit moment pour se retrouver et se ressourcer. Le calme du vignoble est extrêmement apaisant et la qualité de la nourriture et des vins est particulièrement remarquable. C’est un petit luxe qu’il faut parfois se permettre et qui fait le plus grand bien.

Pour découvrir les événements et les produits du Vignoble Rivière du Chêne, c’est ici: https://www.vignobleriviereduchene.ca/

Pour connaître les tarifs et/ou réserver votre place à la prochaine soirée vin et tapas, c’est ici: https://www.eventbrite.ca/e/billets-soirees-vins-tapas-63173224816?fbclid=IwAR0YEYpxpzmZj9VfjK5jF7J4-KV4TlLXd9CJxJgw4Jty31p0EJwGXXeZbqU

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